crumble veloce alle fragole

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Ho preparato questa versione veloce di crumble pensando ad un ospite improvviso o ad una sera invernale -fragole a parte- in cui si ha “voglia di qualcosa di buono”, ma senza il buon Ambrogio a prepararcelo… Ecco come nasce questo crumble veloce! Ve lo state già immaginando?…

Ingredienti per una porzione:

ingredienti-crumble-fragole-micromacro-food

-3-4 biscotti tipo Macine

-qb malto di riso

-2-3 fragole

 

 

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tiramisù estivo ai lamponi

torta-pietro-tiramisu-lamponi-micromacro-foodNon vedevo l’ora di rivisitare un classico dolce italiano ed ecco la mia ricetta per un tiramisù estivo!

Io ho deciso di prepararlo ai lamponi, che contrastano bene con la dolcezza della crema chantilly all’italiana, per un risultato leggero e gustoso!

 

Ingredienti: per tortiera da 22cm

ingredienti-tiramisu-lamponi-micromacro-food-1 dose di pasta bisquit

-1 cestino di lamponi

-250ml panna fresca da montare

-2 cucchiai di zucchero

-500g crema chantilly

-80g circa di confettura extra di lamponi

 

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ogni scusa è buona per le fragole con panna

ovvero: il mio omaggio a Wimbledon

Il grande tennis approda a Wimbledon: oggi comincia il nobile torneo sulla verde erba britannica dell’All England Club di Church Rd.

Sotto il sole cocente e con temperature previste attorno ai 35°C gli atleti rigorosamente vestiti di bianco si daranno battaglia colpo dopo colpo per conquistare, sul mitico Centre Court di Londra, “la bellezza di 1.880.000 sterline (circa 2,6 milioni di euro)”: questa infatti la fetta di montepremi destinata ai vincenti del singolare maschile e femminile di quest’anno!

A proposito di “fetta”: culinariamente parlando una delle tradizioni più importanti di Wimbledon è quella di servire le famose strawberries and cream, le fragole con panna!

Dal 1868, infatti, questo simbolo dell’estate inglese viene preparato per gli spettatori ed è persino bramato dai concorrenti!

Il campione in carica Novac Djokovic, che sta “aprendo le danze” proprio mentre vi scrivo nel match inaugurale contro Philipp Kohlschreiber, ha twittato alla vigilia:

Non vedo l’ora di giocare sui campi di Wimbledon, di vedere il Big Ben e di mangiare le fragole con panna!”.

Se persino lui le aspetta… chi sono io per non sbafarmele con gioia?! :)

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ps: se volete seguire in tempo reale gli aggiornamenti qui il live!