Ciao ciao giugno!

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Ovvero: preparando un buon ricordo per chi salutiamo…

 

Giugno è arrivato quasi all’improvviso e silenziosamente se ne sta andando.
L’estate calda cittadina toglie il fiato e io mi ritrovo a mangiare succosa frutta di stagione come non ci fosse un domani.
Giugno per me rappresenta ancora la fine delle scuole, i sogni delle vacanze e gli “arrivederci a settembre“!

 

Quest’anno per noi rappresenta anche la fine dell’asilo di Fagiolotti: l’anno prossimo andrà con Pannocchia in un altro nido e le aspettative -mie- sono tante!
Ho allora pensato a come salutare le maestre che per questi due anni l’hanno seguita con affetto e simpatia, alternando giochi ad insegnamenti e facendola crescere sotto i miei -i nostri- occhi giorno per giorno continuando il “lavoro” di famiglia.
Dopo il solito giro al mercato del venerdì ho deciso!

 

Preparerò un dolce pensierino a tutte loro,
perché possano cominciare la giornata con tutte le energie necessarie per correre dietro ai nostri cuccioli
o perché si rilassino con una coccola dopo le pesanti giornate di lavoro.

 

Ecco: il profumo è già per casa…
Grazie a Serena, Francesca, Veronica, Jennifer,
Johanna, Angela, Marta…!
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ogni scusa è buona per le fragole con panna

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ovvero: il mio omaggio a Wimbledon

Il grande tennis approda a Wimbledon: oggi comincia il nobile torneo sulla verde erba britannica dell’All England Club di Church Rd.

Sotto il sole cocente e con temperature previste attorno ai 35°C gli atleti rigorosamente vestiti di bianco si daranno battaglia colpo dopo colpo per conquistare, sul mitico Centre Court di Londra, “la bellezza di 1.880.000 sterline (circa 2,6 milioni di euro)”: questa infatti la fetta di montepremi destinata ai vincenti del singolare maschile e femminile di quest’anno!

A proposito di “fetta”: culinariamente parlando una delle tradizioni più importanti di Wimbledon è quella di servire le famose strawberries and cream, le fragole con panna!

Dal 1868, infatti, questo simbolo dell’estate inglese viene preparato per gli spettatori ed è persino bramato dai concorrenti!

Il campione in carica Novac Djokovic, che sta “aprendo le danze” proprio mentre vi scrivo nel match inaugurale contro Philipp Kohlschreiber, ha twittato alla vigilia:

“Non vedo l’ora di giocare sui campi di Wimbledon, di vedere il Big Ben e di mangiare le fragole con panna!”.

Se persino lui le aspetta… chi sono io per non sbafarmele con gioia?! :)

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ps: se volete seguire in tempo reale gli aggiornamenti qui il live!

sterilizzare i barattoli di vetro – a bagnomaria

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Un altro modo per sterilizzare i barattoli di vetro è farlo una volta riempiti, “a freddo”, immergendoli a bagnomaria.

Procedimento:

-lavare ed asciugare bene con un panno pulito barattoli e tappi

-riempire con la marmellata o la salsa bollenti

-chiudere bene

-una volta freddi, farli bollire in abbondante acqua inizialmente fredda per qualche minuto, dipendenti dal tipo di conserva e dal formato dei vasi (orientativamente almeno dieci minuti). Grazie alle guarnizioni/carte paraffinate sotto al tappo uscirà il vapore permettendo la formazione del vuoto ed il sigillo del vaso.