Ingredienti: torta a 4 strati per 4 persone

-uno strato di pasta bisquit

-250ml panna fresca da montare

-2 cucchiai zucchero semolato

-25g granella di nocciole

-qb gocce di cioccolato

Procedimento:

-preparare la pasta bisquit come spiegato qui

-con un coppa-pasta diametro 9cm ricavarne 4 cerchi

-montare la panna (fredda!) e dolcificarla con due cucchiai di zucchero

-mettere circa 2/3 della panna montata in una tasca da pasticcere con bocchetta liscia; il resto tenerlo da parte, coperto, in frigorifero

-alternare gli strati di pasta bisquit a strati di panna (per aiutarvi usate la sac à poche per formare cerchi concentrici) e a gocce di cioccolato, fino ad appoggiare l’ultimo strato di pasta. A questo punto ricoprire tutta la torta così formata con la panna precedentemente lasciata da parte, stendendone uno strato uniforme aiutandosi con una spatola lunga.

-riporre in frigorifero il tutto (torta e sac à poche con la panna rimanente) per far solidificare la panna

-tirare fuori la torta e decorare con la panna montata, le gocce di cioccolato e la granella di nocciole

-servire e gustare con una persona speciale!

nb: ho creato questa torta per festeggiare la nascita della mia nipotina Irene perchè lei ha portato del “buono” nel mondo!