Sono sempre alla ricerca di idee per preparare colazioni o merende il più sane e gustose possibili per la mia Fagiolotti. Quando ho proposto queste rose di pasta sfoglia e mele, con poco zucchero nella confettura è stato un trionfo sia per gli occhi che per il palato,
un susseguirsi di “oooh!” di meraviglia e bontà.
Consiglio, per ottenere una merenda più morbida, di cuocere in microonde le fettine di mela con poca acqua per circa 3 minuti a potenza medio/alta; inoltre soprattutto per i bambini, cui potrebbe non piacere la consistenza della buccia, sbucciare la mela: il risultato è un po’ meno scenografico, ma ancora più gradito!
Ingredienti: per circa 12 pezzi
-1 rotolo di pasta sfoglia (eventualmente anche surgelata)
-1 mela rossa (ho usato una fuji, croccante e dolce assieme)
-qb confettura di albicocche
-qb cannella in polvere
-qb zucchero a velo (facoltativo)
