Con questa ricetta della confettura di fragole ho dato inizio alla mia produzione di conserve: molte le abbiamo già spazzolate a colazione, altre le abbiamo regalate o fatte assaggiare, altre ancora le ho usate per preparare dolci.
Insomma: devo rimettermi sotto a produrne se voglio godermele questo inverno!
Ingredienti:
-1kg fragole
-300g zucchero
-1 limone (succo)
Per togliersi uno sfizio
muffins vegan
Ottima e leggera variante vegan della pasta brisée. Si fa in un attimo, si mangia in un lampo!
Ingredienti:
-6cucchiai di olio d’oliva
-300g farina
-1cucchiaino di sale (5g circa)
-qb acqua (1/2 bicchiere circa)
La crostata con confettura è uno di quei dolci che mi fanno subito pensare a casa e alle riunioni di famiglia, come quelle per i compleanni. In casa nostra ognuno ha il suo gusto preferito di confettura ed essendo in tanti possiamo sbizzarrirci a festeggiare in maniera sempre diversa!
Qui vi propongo quella con la confettura alle albicocche e pesche che ho preparato per il compleanno di mio papà, come vi raccontavo qui.
Buon appetito e… auguri!
nb: La pasta frolla con cui si prepara si presta a tante decorazioni diverse: sbizzarritevi con la frutta, la crema o il cioccolato, fotografate il vostro manicaretto e pubblicate la foto sui social con l’hashtag #cuciniamoconmicromacro_food 😉
Ingredienti:
-250g farina
-125g burro
-100g zucchero
-1uovo+1rosso
-pizzico di sale
-qb confettura (ho scelto quella di pesche e di albicocche)
