rose di sfoglia con mele e albicocche

Sono sempre alla ricerca di idee per preparare colazioni o merende il più sane e gustose possibili per la mia Fagiolotti. Quando ho proposto queste rose di pasta sfoglia e mele, con poco zucchero nella confettura è stato un trionfo sia per gli occhi che per il palato,

un susseguirsi di “oooh!” di meraviglia e bontà.

Consiglio, per ottenere una merenda più morbida, di cuocere in microonde le fettine di mela con poca acqua per circa 3 minuti a potenza medio/alta; inoltre soprattutto per i bambini, cui potrebbe non piacere la consistenza della buccia, sbucciare la mela: il risultato è un po’ meno scenografico, ma ancora più gradito!

 

Ingredienti: per circa 12 pezzi

-1 rotolo di pasta sfoglia (eventualmente anche surgelata)

-1 mela rossa (ho usato una fuji, croccante e dolce assieme)

-qb confettura di albicocche

-qb cannella in polvere

-qb zucchero a velo (facoltativo)

 

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