Ingredienti: per 6-8 persone

-200 g farina farro

– 100g fecola di patate

– 1 bustina lievito

– 160g zucchero di canna

– pizzico di sale

– 100ml olio di semi

– succo di mezzo limone bio

– 230g latte di soia o avena

Procedimento:

– In una ciotola mescolare gli ingredienti secchi;

– aggiungere il latte a filo, il succo del limone (aiuterà la lievitazione) e l’olio fino ad avere una consistenza morbida;

– versare nello stampo leggermente oliato;

– infornare a 180°C per 30 minuti e far raffreddare in forno chiuso e spento per almeno 12 ore!