“per un soffritto sempre a portata di mano, preparate un trito di cipolla e mettetelo nel freezer porzionato nei portaghiaccio: una volta surgelato, si potranno riporre i cubetti negli appositi sacchetti gelo per una conservazione più pratica”.

“per avere sempre disponibile del prezzemolo prendete quello fresco e, dopo averlo lavato e mondato, tritatelo e surgelatelo negli appositi sacchetti, avendo l’accortezza di manipolarlo di tanto in tanto”.