Ingredienti:

– 2 zucchine grandi

– 6 fette di prosciutto cotto

– 20 fettine di emmenthal

Procedimento:

– tagliare a strisce sottili gli zucchini lavati e privati delle estremità

– grigliare gli zucchini

– stendere su ogni fettina una strisciolina di prosciutto e una fettina di formaggio

– arrotolare e fissare con uno stuzzicadenti

– ripassare in forno caldo per qualche minuto